Volete un’idea per una cena adatta per questo caldo luciferino?
Ecco la mia versione del dakos greco.
Prendete un bruschettone integrale da ammollare tipo frisella, 3 pomodori, basilico, capperi, olive, qualche pezzetto di avocado, qualche acciuga e olive kalamata e naturalmente circa 80 grammi di feta sbriciolata sopra.
Frullate i pomodori o tagliateli a pezzetti piccolissimi, in modo che esca il loro succo, insieme al basilico e al sale. Bagnate la frisella col pomodoro, metteteci sopra avocado, acciuga, olive e un po’ di feta sbriciolata. Questo piatto si presta anche ad altre interpretazioni, potete infatti aggiungere:
- tonno
- prosciutto a dadini (no pancetta! >Troppo grassa)
- tofu affumicato o seitan per i vegani
- salmone affumicato
- peperoni e zucchine grigliate con mozzarella a dadini o feta
- quello che più vi piace!!!
