Curriculum vitae

Nata a Locarno (CH) il 10.12.1974, dopo aver conseguito il Diploma di maestra di scuola dell’infanzia alle scuole magistrali di Locarno (1993/95), dal 1998 al 2001 studio dietologia all’Università degli Studi di Pavia, diplomandmi con una tesi sperimentale sulla malattia celiaca “Nuove scelte alimentari per pazienti celiaci” (Dr.ssa A.Griziotti).

Dal 2002 al 2004 lavoro come dietista all’Ospedale Regionale di Locarno, per il centro HMO (ora chiuso) Swica di Lugano (Dr.M.F.Ramsauer), per Fourchette Verte Ticino e per il centro wellness Piacersì di Lugano (Cesare Ragazzi). Nel 2003 frequento un corso a Perugia sul trattamento dei disturbi alimentari (DIDASCO) e nel 2004 parto per l’Australia (Brisbane), dove lavoro come dietista per Nutrition Australia, un’associazione nazionale per la promozione della salute nel Queensland. Mi occupo di nutrizione nell’anziano, di corsi di cucina per bambini (3-6 anni) e della preparazione dell’evento Nutrition Week (ottobre 2004), un congresso settimanale di alimentazione sana a Brisbane (QLD).

Al ritorno dal viaggio, durato un anno, lavoro per la clinica Humaine di Sementina come dietista incaricata di prendersi cura dei pazienti con problemi cardiovascolari, effettuando corsi di gruppo e consulenze individuali. Alla chiusura della clinica, nell’ ottobre del 2006, mi metto in proprio e inizio a svolgere consulenze private. Dal 2007 collaboro con l’URTS Cantonale (Ufficio Refezione e Trasporti Scolastico), dove offro la mia consulenza nella stesura dei menù delle mense, aggiorno i cuochi con due corsi annuali sull’alimentazione e scrivo ogni mese un articolo di approfondimento su un alimento.

Sono appassionata di psicologia e di counselling, e ho frequentato diversi corsi: scuola annuale di Counselling ad orientamento integrato presso la sede della IPSE di Varese, 2007 (Dr. A. Pezzotta), vari corsi sugli skills nelle relazioni d’aiuto, Centro al Dragonato di Bellinzona, con Christine Meier) e altri aggiornamenti in tal senso.

Credo molto nell’aiutare gli altri a trovare da soli le forze per prendere in mano la propria vita e cambiare in meglio.

Sono anche insegnante di aerobica e coreografie di step, e ho insegnato in molti centri in Ticino e Lombardia.

Dal 2010 insegno anche hatha-yoga, imparato nell’ashram-scuola di Yoga Sivananda, Neyyar Dam, in Kerala (India).

Nel 2013 è nato il mio primo bimbo, Manuel, e nel 2016 il secondo, Julian. E da quel momento ho capito come sia utile essere seguiti da una dietista nel corso della gravidanza!

Amo leggere, scrivere, dipingere e ho una passione esagerata per i gatti, di tutte le misure.

 

Le mie pubblicazioni

“Ultimi giochi del conte”, raccolta di racconti scritti in collaborazione con il giornalista RP Ugo Frey (1995).

“Fuori dalle vie del grano”, pubblicazione della Tesi di Diploma per mezzo del Gruppo Celiachia della Svizzera Italiana (2003).

Articolo “Vado in Australia a fare la dieta”, maggio 2005, Giornale ASDD.

Ricettario in collaborazione con il giornalista Carlito Ferrari e il medico Jrean Pierre Vermes

Articoli mensili sul sito Cantonale: http://www4.ti.ch/decs/sa/urts/cosa-facciamo/lultimo-articolo-su-cosa-mangiamo/

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