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ingredienti per 4 persone

500g patate blu

150g farina

1 uovo

Sale e pepe

Cuocere le patate con la buccia e ancora calde sbucciare e Schiacciare. Aggiungere sale e uovo e impastare formando gli gnocchi.

Per equilibrare il piatto suggerisco di mettere una proteina come i gamberi ? e le verdure a vostra scelta.

Provateli sono favolosi e spaziano tantissimo.